Recept

Tommys köttfärssås

4 portioner

Ingredienser

• 🥩 400 g nötfärs
• 🫒 olivolja
• 🧅 1 gul lök, finhackad
• 🧄 4 klyftor vitlök, finhackade
• 🍄 200 g champinjoner, skivade
• 🥓 50 g rökt sidfläsk, i små bitar
• 🥂 2 dl vitt vin
• 🍅 2 tomater, tärnade
• 🥛 2 dl vispgrädde
• 🌿 2 tsk timjan
• 🌿 2 tsk oregano
• 🧂 salt
• ⚫ svartpeppar

Servering

• 🍝 spaghetti
• 🧀 parmesanost

Gör så här

1. Bryn köttfärs i olja tills den tar färg.
2. Tillsätt lök, vitlök och svamp samt rökt sidfläsk. Stek någon minut till. Krydda med timjan, oregano samt salt och peppar.
3. Häll i finhackade tomater. Tillsätt vin och låt koka upp.
4. Häll i grädde och låt såsen sjuda i 30 minuter.
5. Servera med nykokt spaghetti och riven parmesanost.